Sastojci

Biskvit

– 6 jaja
– 2 kas. vrele vode
– 150 g secera u prahu
– 60 g brasna
– 50 g mljevenih oraha
– 1 vanilija secer

Fil

– 400 ml mlijeka
– 1 puding od vanilije
– 200 g maslaca
– 150 g secera u prahu
– 2-3 banane
– 3-4 kas. cokoladnih mrvica

Ukras

– 2 slag kreme
– 2 kas. eurokrema
– 3 kas. mljevenih oraha

Priprema

Pjenasto umutite zumanca sa 75 g secera u prahu. Dodajte 2 kas. vrele vode i mutite dok se masa zgusne i postane blijedja.

Bjelanca umutite u cvrst snijeg, dodajte preostali secer i vanilija secer.

U umucena zumanca dodajte lagano brasno sa mljevenim orasima.

Postepeno dodavajte snijeg od bjelanaca i pazljivo promijesajte tijesto.

Pecite na pleh sa pekpapirom na 180 °C, 20 min. Ispecenu koru odmah izrucite na krpu, posutu secerom i zarolajte u rolat.

Za fil skuhajte puding u 400 ml mlijeka i pustite da se ohladi na sobnu temp. Da vam se nebi stvorila kora na pudingu prespite ga malo sa secerom.

Omeksali maslac umutite sa secerom u prahu, postepeno sjedinite sa pudingom.

U fil dodajte cokoladne mrvce i dobro promijesajte, ostavite ga 30 min u frizideru. Razavijte krpu sa biskvitom i nanesite fil preko citavog biskvita.

Banane ogulite, odstranite im krajeve i poslozite jednu do druge na vrhu biskvita.

Biskvit lagano urolajte i ukrasite slag kremom, mljevenim orasima i rastopljenim eurokremom.

Izvor: coolinarika.com