Bit će vam potrebna dva veća jajeta. 

Sastojci:

2 veća jajeta

20 g putera

prstohvat soli

Priprema:

1. U tavu ubaciti puter i staviti da se rastopi na srednjoj temperaturi.

2. Odvojiti onda bjelanca od žumanaca.

3. Bjelancima dodati prstohvat soli i čvrsto ih mikserom umutiti.

4. Ubaciti žumanca i žicom za mućenje ih blago sjediniti sa bjelancima.

5. Pomoću špatule izručiti smjesu na otopljeni puter, ravnomjerno je rasporediti po tavi, poklopiti i pržiti na srednjoj temperaturi tri minute.

6. Omlet polako prebaciti iz tave na tanjir i pri prebacivanju preklopiti omlet.

7. Poslužiti ga uz dodatke po želji.

8. Omlet je "divno vazdušast", dosta obilniji od standardnog spremanja omleta i sasvim dovoljan za doručak.

Prijatno!:)   (Recepti.com)