Palenta može biti ukusno jelo samo za sebe,

ali i zanimljiv dodatak drugim jelima, a najčešće onima od mesa ili povrća.  Najzanimljivija je zbog svoje hranjivosti i jako brze pripreme. Zbog toga može biti odličan izbor za doručak, a i jer se lagano može kombinovati s drugim namirnicama.

Priprema je tako što sadržaj vrećice lagano sipate u vrelu vodu. Prije toga u vodu možete dodati soli i masnoće prema želji. Omjer palente i vode je 1:3 ili 1:4, a to zavisi od namjene palente i toga koliko želite da bude gusta.  Potrebno je stalno miješati, a dovoljno je kuhati od dvije do četiri minute.

Palenta je bogata složenim ugljenim hidratima koji pomažu u osjećaju duže sitosti, ali ipak nije jako kalorična. Zbog toga, i činjenice da sadrži male količine šećera i masti, palenta nas sama neće udebljati. Takođe, nije ni skupa namirnica, pa nema razloga da je se ne nađe na trpezi bar jednom sedmično. (Hou.hr)