SASTOJCI:
450 g gotove jufke za pite
1 kg oguljenog krompira
150 g suhog mesa, sitno narezano
1 glavica crvenog luka
2 čehna bijelog luka
2 kašikice soli
2 kašikice vegete
½ kašikice bibera
PRIPREMA
Oprani i oguljeni krompir i luk izrežite na kockice.
Luk podinstajte u tavi na ulju pa u zdjeli pomiješajte kockice luka i krompira s narezanim suhim mesom, bijelim lukom i začinima. Dobro promiješajte.
Otopite maslac. Kore izrežite na veličinu kalupa. Oduzmite tri kore i stavite na stranu za vrh. Pokrijte ih kuhinjskom krpom da se ne osuše.
Pomastite kalup veličine 35 x 27 x 6 cm i stavite prvu koru. Poprskajte je vodom, stavite drugu koru pa i nju poprskajte. Po drugoj kori raspodijelite dio fila pa pomastite maslacem. Nakon toga slijede uvijek po dvije kore. Svaku poprskajte vodom, a drugu pospite filom i maslacem. Tako nastavite dok ne potrošite sve kore.
Na vrhu slijede tri kore, koje, također, poprskate, a gornju pomastite uljem.
Pitu stavite da se peče u zagrijanu rernu na 200 stepeni i vrućem zraku ili 220 stepeni gornji/donji grijači oko 35-40 minuta.
Kad je lijepo hrskava, pomiješajte preostali maslac sa 200 ml vrele vode i prelijte mješavinu preko gotove pite. Vratite je u rernu na pet minuta pa servirajte. I, ne zaboravite jogurt! Prijatno! :) (SB/Domacica.com)