SASTOJCI:
400 g mladog, kuhanog krompira
250 g tune iz konzerve
2 tvrdo kuhana jaja
1/2 kašike vinskog sirćeta
2 mlada ili jedan crveni luk
2 paradajza
1 kašika sjeckanog peršuna
ekstra djevičansko maslinovo ulje
šećer
sol i biber
PRIPREMA
Kuhani krompir ogulimo. Zatim krompir, jaja i luk narežemo na kriške, a paradajz na šestine, odvojimo im kožu i mekanu sredinu te tako očišćeno meso paradajza narežemo na kockice.
Potom pripremimo dresing tako što u zdjelicu ulijemo maslinovo ulje i vinsko sirće, dodamo kašikicu šećera, začinimo solju i biberom, dobro izmiješamo te dobivenim dresingom pokapamo dno zdjele u kojoj ćemo pripremiti salatu.
Po dnu složimo red kriški krompira, preko njega stavimo komadiće tunjevine, prekrijemo kriškama jaja, posipamo narezanim lukom, prelijemo dresingom i ponovimo postupak.
Zatim kockice paradajza premjestimo u zdjelu od dresinga, dodamo sjeckani peršin, dobro promiješamo i dobivenom mješavinom prekrijemo salatu. Tako pripremljenu salatu rashladimo i poslužimo. Prijatno! :) (SB/Domacica.com)