ukusni zalogaj o kojem ćete dugo pričati… Naš današnji odabir je tradicionalnu jelo iz Turske, donosimo recept za 4 osobe
SASTOJCI
1 kockica svježeg kvasca
1 kašika šećera
1 kašika soli
1,5 šoljica tople vode
1/2 šoljice grčkog jogurta
4 šoljice brašna
PRIPREMA
Otopite kvasac, šećer i sol u toploj vodi. Dodajte brašno, vodu i grčki jogurt te dobro promiješajte. Tijesto bi trebalo biti mekano ali ne ljepljivo.
Ravnu površinu pospite brašnom i oblikujte tijesto u kuglu. Prekrijte ga vlažnom krpom i ostavite na sobnoj temperaturi 3 sata.
Prerežite tijesto na četiri jednaka dijela i oblikujte ga u okrugle lepinje. Lepinje opet prekrijte vlažnom krpom i pričekajte još 15 minuta.
Zagrijte tavu na srednje jakom plamenu. Stavite jednu lepinju u tavu i pecite dok se na dnu ne pojave smeđe flekice (oko 1 minutu). Okrenite i ponovite postupak (još 1 minutu).
Maknite s plamena i zamotajte u kuhinjsku krpu kako bi lepinja ostala topla.
Postupak ponovite s preostalim komadima tijesta.
Prijatno! (SB/Domacica.com)