Sastojci za 4 velike ili 6 malih desertnih zdjelica/čaša:

100 g mljevenog petit ili plazma keksa

60 g maslaca

150 ml slatkog vrhnja

250 g svježeg ili mascarpone sira

100 g posnog sira/kvarka

3 vrhom pune kašike šećera u prahu

Preljev od bobičastog voća:

200 g svježeg ili zamrznutog bobičastog voća

2 kašike šećera

3 kašike hladne vode

2 vrhom pune kaškice gustina/škroba

Priprema:

• Rastopite maslac i pomiješajte ga sa mljevenim keksom.
• Slatko vrhnje umutite u šlag.
• U drugoj zdjeli mikserom na najvećoj brzini oko 1 min mutite svježi i posni sir i šećer u prahu. Pomoću metlice za snijeg pomiješajte smjesu od sira sa šlagom.
• Za preljev u jednoj šerpi zagrijte voće. Dodajte šećer i ukoliko koristite svježe voće, dodajte 2-3 kašike vode.
• Pomiješajte gustin sa hladnom vodom i miješajući sipajte u voće. Kad se masa počne zgušnjavati, maknite šerpicu sa vatre, prekrijte je prozirnom folijom i ostavite da se malo ohladi.
• U svaku desertnu čašu stavite otprilike jednu do dvije vrhom pune kašike keksa, zatim kremu pa otprilike jednu kašiku preljeva od voća. Desert servirajte dobro ohlađen.
• Savjet: Umjesto 250 g svježeg/mascarpone sira i 100 g posnog sira možete i uzeti samo svježi ili mascarpone sir, zavisno od toga šta imate kod kuće. 
• hanumakocht.at