Napravite baklavu sa mlijekom po ovom receptu. Može i na ovaj način i dobro je.  

Sastojci:

Tijesto:

500 gr brašna

4 jaja

1 kašika soka od limuna

200 gr gustina (škrobno brašno)

među prstima soli

malo mlake vode po potrebi

Fil:

250 gr putera (margarina)

100 ml ulja

300 gr badema

300 gr oraha

Agda:

1 kg šećera

1200 ml mlijeka

Priprema:

1. Brašno usuti u veću posudu, pa dodati, gustin, so, limunov sok i jaja.

2. Tijesto umijesite mlakom vodom i ostavite da odstoji desetak minuta.

3. Kada odstoji premijesite tijesto i prepolovite ga.

4. Dva dijela podijelite na po tri dijela.

5. Svaki taj dio opet prepolovite, tako da ćete dobiti 12 loptica tijesta.

6. Loptice pospite gustinom i ostavite da stoji pet minuta (prekrijte krpom).

7. Kada je odstojalo razvijte svaku lopticu na veličinu palačinke. Ostavite da odstoji.

8. Jufke razvijte što je tanje moguće.

9. Puter pomiješajte sa uljem i otopite.

10. Pomiješajte orahe i bademe.

11. Slažite četiri jufke jednu po jednu i svaku "poprščite" otopljenim uljem i puterom.

12. Na četvrtu jufku stavite pola fila od oraha i badema.

13. Ponovite postupak sa nove četiri jufke i puterom.

14. Opet na četvrtu jufku stavite drugu polovinu fila.

15. Na kraju stavite i preostale četiri jufke.

16. Režite na baklavice i pecite na 180 stepeni dok ne krenu da rumene, onda smanjite temperaturu na 150 stepeni.

17. Kada se ispeće ostavite baklavu da se malo ohladi.

18. Šećer i mlijeko prokuhajte i agdom prelijte baklavu.

19. Ostaviti da se skroz ohladi.

Prijatno!:)    (SB)