Sastojci:

– 2 dl bjelanaca (oko 6 većih ili 7 manjih)
– mrvica soli
– 120 g šećera
– 150 g gtlatkog brašna
– 1/2 kom prašak za pecivo
– 1/2 dl mlijeka
– 3 kašike ulja ili istopljenog putera
– 1 kašičica gussnela (gustina)
– 1/2 kašičice ekstrakta vanilije
– 1 kašičica kakaa u prahu
– 30 g tamne čokolade

Priprema

Bjelanjke maaalo posoliti i umutiti u čvrst snijeg. Dodati šećer i vaniliju i mutiti da se šećer istopi. Dodati ulje ili maslac i miješati malo najmanjom brzinom.

U mlijeku razmutiti gustin pa sipati u smjesu i izmiješati isto najmanjom brzinom i na kraju umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Smjesu podijeliti na 3 jednaka dijela

U jedan dio dodati kakao i izmiješati, u drugi dodati istopljenu čokoladu i izmiješati, treći ostaje bijel.

U kalup, moj je 30 cm pa je kolač malo niži, može i manji, obložiti papirom za pečenje, sipati po dvije kašike smjese, naizmjenično dok se sve ne utroši.

Ja sam pekla na 180 C, 30 min, e sad, pošto je moj kalup veći i kolač tanji to je bilo dovoljno, ako je manji kalup treba produžiti pečenje najmanje do 35 min.ohlađen kolač ukrasiti po želji  Ostaviti da se dobro ohladi.  Izvor: coolinarika.com