Jednostavnost je cesto ta koja poluci najbolje rezultate u kuhanju. Ista stvar se dogodila s ovim keksima...

Prezrele banane najcešce iskoristim za pripremu slatkog hljeba, no ovaj put sam napravila malu iznimku i odlucila ih iskoristiti u kombinaciji s jednim od mojih omiljenih sastojaka - maslacem od kikirikija. Zvuci obecavajuce, zar ne?Vjerujte da i je. Ovi keksi su naprosto fantasticni. Moji vjerni degustatori su rekli da im je to jedna od najboljih, ako ne i najbolja stvar koja je izišla iz moje kuhinjske radionice. Pa zašto im onda ne vjerovati na rijec, piše Gastro.hr.

 

Za ove energetske bombice ce vam trebati:

 

1 jaje

1 zrela banana

4 kašike maslaca od kikirikija

3 kašike zobenog brašna

3 kašike smedeg šecera

1 kašika meda  

1 kašika ekstrakta vanilije

1 kaškica praška za pecivo

malo soli

malo cimeta

 

 

Priprema:

Bananu zgnjecite vilicom i dodajte joj sve ostale sastojke. Potrebno je sve sjediniti u kompaktnu smjesu, a to cete najbolje postici vilicom. Kad ste sve dobro izmiješali, stavite u hladnjak na 1-2 sata ili 20 minuta u zamrzivac.Ako vam je smjesa prerijetka, možete dodati još malo zobenog brašna.Obložite lim papirom za pecenje i vadite jednake kolicine smjese. Ja sam taj dio radila grabilicom za sladoled, no možete i kašikom. Keksi moraju biti okrugli, vilicom oblikujte bocne strane i vrhove. Smjesa je dosta podatna te ju je lako oblikovati. Vodite racuna o razmaku jer ce se prilikom pecenja keksi dosta raširiti. Pecite na 180 stepeni oko 10 minuta. Potrebno je stalno pratiti stanje u pecnici buduci da su keksi jako brzo peceni, cim rubovi pocnu dobivati tamniju boju.Kad se ohlade, ukrasite ih po želji. Cuvajte ih u hladnjaku jer su najukusniji kad su ohladeni. Od ove smjese dobijete 12 komada tako da slobodno u startu poduplajte smjesu!  (Hayat / Foto: Ilustracija)