U aluminijsku foliju ne bi trebalo umatati ništa što u sebi sadrži kiseline ili soli,

poput narezanih jabuka, paradajza i sira, kao ni marinirano meso.  Neki su metali u malim količinima zdravi za organizam. Željezo, primjerice, trebamo unositi na redovnoj bazi, ali druge metale treba izbjegavati. I zato neki ljudi vjeruju da je štetno polizati poklopac čašice jogurta. Je li to tačno? Odgovor je ne!

Poližete li poklopac, ne znači da ćete konzumirati i aluminij. Bolje je da pritom pripazite na jezik jer se možete porezati na oštrom rubu metala.

Prema Njemačkom saveznom institutu za procjenu rizika, aluminij predstavlja najveći rizik kad korodira u kontaktu s kiselinama ili solju.

Limunska kiselina ili obična sol, na primjer, mogu se naći u jogurtima.

Upravo su zbog toga pakiranja iznutra obložena, objašnjava institut.

Taj zaštitni sloj sprečava da aluminij dospije u jogurt, što znači da poklopac možete polizati bez posljedica za zdravlje.

No aluminij može biti rizičan po drugim osnovama.

To je najčešći metal u Zemljinoj kori i može ga se pronaći u mnogim stvarima. Ne bi trebalo progutati više od jednog miligrama aluminija po kilogramu tjelesne težine sedmično. Ako se hranite uobičajno, taj limit nećete premašiti.

No treba biti oprezan kada koristite aluminijsku foliju ili jednokratne aluminijske posude.

Ako u kontakt s njima dođe kisela ili slana hrana, velika količina aluminija može se prenijeti na hranu.

Zato u aluminijsku foliju ne bi trebalo umatati ništa što u sebi sadrži kiseline ili soli, poput narezanih jabuka, paradajza i sira, kao ni marinirano meso. (SB)