Sastojci:
8 jaja,
300 g špinata,
200 ml kiselog vrhnja,
2 kašike vrhnja za kuhanje,
so, biber, muškatni oraščić,
2 kašike prezle,
60 g rendanog sira,
1 kašika maslaca.
Priprema:
1. Jaja kuhajte oko 5 minuta, da budu polutvrda. Ogulite ih i prerežite na pola. Špinat očistite, operite, kratko blanširajte i ocijedite. Umutite kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje pa začinite.
2. Jaja složite u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali maslacem, prekrijte ih špinatom i zalijte mješavinom vrhnja. Pospite prezlom i sirom pa pecite u rerni oko 10 minuta dok se sir ne istopi. press.ba