još ako imate vremena za pire krompir.
Naš današnji obrok gotov je za 100 minuta, donosimo recept za 4 osobe
SASTOJCI
4 svježe crvene paprike
120 g riže
1 glavica luka
500 g mljevene junetine
40 g koncentrata paradajza
1/2 kašikice čilija u prahu
1/2 kašikice cimeta u prahu
1/2 kašikice korijandera
170 ml mesnog temeljca
ekstra djevičansko maslinovo ulje
sol i biber (svježe mljeveni)
PRIPREMA
Paprike operemo, odrežemo im gornji dio s peteljkom i očistimo ih, a luk nasjeckamo.
U tavu, na 2-3 kašike ugrijanog ulja, dodamo sjeckani luk, posolimo ga, promiješamo i pržimo na srednje jakoj vatri.
Nakon 2-3 minute dodamo mljeveno meso, usitnimo ga i pržimo 10-ak minuta.
Zatim meso posolimo, dodamo koncentrat paradajza, čili, cimet i rižu, ulijemo 2/3 juhe, promiješamo i pirjamo na srednje jakoj vatri 10-ak minuta.
Potom tavu maknemo s vatre, a u meso dodamo mrvljeni korijander, promiješamo i dobivenom smjesom nadjenemo paprike.
Zatim nadjevene paprike poklopimo odrezanim dijelovima s peteljkom, premjestimo ih u vatrostalnu posudu, ulijemo preostalu juhu i stavimo ih peći na 180°C, 60 minuta.
Pečene paprike rasporedimo na tanjure, pokapamo ih s malo maslinovog ulja i poslužimo.