Trik od nula maraka s kojim ćete uvijek skuhati jelo sa 125 kalorija manje.

Kada trebate izdinstati luk na tavi umjesto luka dodajte malo vruće vode. Imajte na umu da namirnice dinstane u vodi neće imati hrskavu teksturu, ali će spriječiti lijepljenje luka o površinu tave. 

Prvi korak u pripremi većine jela započinje sa zagrijavanjem nešto ulja i/ili putera u loncu na kojem ćete potom dinstati željenu namirnicu poput mesa, luka ili nečeg sličnog.

Ako ne mjerite ulje i stavljate ga u lonac "odokativnom" metodom, mogli biste unijeti više kalorija u organizam nego što ste to planirali.

Biljna ulja su jedna od najkaloričnijih namirnica koja postoje. U 100 ml ulja nalazi se između 800 do 900 kalorija ovisno o vrsti, a svega jedna kašika ulja ima čak 125 kalorija.

Želite li smanjiti kalorijsku vrijednost jela, počnite mjeriti količinu ulja koju koristite u pripremi jela ili je zamijenite niskokaloričnim alternativama.

Kada trebate izdinstati luk na tavi umjesto luka dodajte malo vruće vode. Imajte na umu da namirnice dinstane u vodi neće imati hrskavu teksturu, ali će spriječiti lijepljenje luka o površinu tave.

Ako želite luku dodati dodatnu dozu okusa, umjesto obične vode upotrijebite zagrijani povrtni temeljac.

Jelo uvijek možete pripremati i u posuđu s neprianjajućim dnom koje će spriječiti lijepljenje namirnice. Pridržavajte se samo pravila korištenja takvog posuđa - primjerice teflonske tave - i nikad je nemojte zagrijavati na maksimalnu temperaturu.

Ako želite uživati u prženoj hrani, ali bez prevelike ili ikakve upotrebe ulja, ispecite je u fritezi na vrući zrak.

Kada radite miješanu salatu, sve sastojke za preljev prvo izmjerite, stavite u staklenku i pomiješajte, pa tek onda prelijte preko zelenila. Ako ne želite stavljati ulje u preljev zamijeniti ga možete s jogurtom ili zrelim avokadom. 

(Zadovoljna.hr)