Ovo je jednostavni i brzi čokoladni kolač. Postoji na stotine varijacija, a ovo je jedna od njih.

Sastojci

– 2 vanilin šećera
– 7 žlica šećera
– 250 dag čokolade za kuhanje
– 4 jaja
– 3 žlice oštrog brašna
– 4 žlice čokolade u prahu
– 700 ml vrhnja za kuhanje
– 1 prašak za pecivo
– 100g maslaca
– 2 kapi arome, po mogućnosti rum (nije obavezno)
– 1.5 deci vode

Priprema

Izmutiti 4 jaja sa 4 žlice šećera (pune) i vrećicom vanilin šećera.

Miksajući dodati čokoladu u prahu, prašak za pecivo i oštro brašno. Ako se čokolada u prahu ne stapa sa smjesom, manju količinu otopiti u malo toplog mlijeka i tako ubaciti u smjesu kako bi dobila punu i lijepu smeđu boju.

Izliti u tepsiju koju ste prethodno obložili uljem. Peći 13-15 min na 190-200°C, ovisno o pećnici. Ja sam na opciji ventilator pekla 14 min na 190°C.

U loncu otopiti čokoladu za kuhanje zajedno s vrhnjem za kuhanje, dodati tri žlice šećera, vanilin šećer i maslac. Mješati dok ne zakuha.

Izvadite biskvit iz pećnice i polijte ga s vodom dok je još vruć. Potrebno vam je oko pola čaše vode (mlake ili hladne, ne vruće), po želji u njoj možete otopiti 2-3 kapi ruma ili neke druge arome. Na to izliti kremu.

Neka kolač tako odstoji neko vrijeme, a kada više ne bude vruć stavite ga u hladnjak. Mora odstajati najmanje 6 sati, ali najbolje bi bilo preko noći.

Izvor: coolinarka.com    PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: