Bijeli luk sadrži više od 200 biološki aktivnih supstanci,

uključujući vitamine, minerale, aminokiseline i enzime. Izuzetno je bogat manganom, selenom, fosforom, vitaminom C i vitaminom B6. Bijeli luk je hiljadama godina poznat kao ljekovita biljka sa antibakterijskim i antivirusnim djelovanjem.  

Sastojci:

– 600 g govedine (ramsteka)
– so
– biber
– 2 kašike ulja

Sos

– 10 g putera
– 10 čena bijelog luka
– 180 ml kisele pavlake
– peršunov list

Prilog

– 400 g barene šargarepe
– 200 g crnog hleba

Priprema

Ramstek isjeći, posoliti, pobiberiti i peći na zagrijanom ulju. Na puteru kratko propržiti isjeckan bijeli luk, a kad intenzivno zamiriše dodati kiselu pavlaku, promiješati, posoliti, pobiberiti i posuti sitno isjeckanim peršunom. Na tanjir servirati ramstek i barenu šargarepu, preliti sosom od bijelog luka i poslužiti uz krišku crnog hljeba.

Goveđe meso, sadrži niz minerala ukljičujući selen, cink, fosfor, kalcijum, magnezijum i gvožđe. Zahvaljujući odličnom mineralnom sastavu, doprinosi jačanju imunološkog sistema i sprečavanju oštećenja krvnih sudova koja utiču na nastanak ateroskleroze. 

Izvor: kuhinjica.rs  PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: