Štrudla je veoma ukusna, meka čak i naredni dan...
U novu godinu uplovite sa jedinstvenom poslasticom koja se lako priprema - štrudle sa džemom. Sastojke vjerovatno već imate pa se nećete mučiti odlaskom u prodavnicu.
Sastojci:
Za tijesto:
500 g brašna (tip 500)
250 ml mlijeka
100 ml ulja
2 jaja
1/2 kockice svježeg kvasca (25 g)
1/2 kašičice soli
5 kašičice šećera
Preliv:
džem (po izboru)
Za premazivanje rolata:
1 žumance
nekoliko kapi ulja
Priprema
U 250 ml mlakog mlijeka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umjesiti glatko tijesto. Možete ga mješati dodacima za tijesto uz pomoć miksera. Sjedinjeno tijesto mijesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.
Tijesto podijeliti na dva dijela (dvije jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
Jufke istanjiti što više može, pa cijelu površinu tijesta obilno namazati džemom. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. slobodna-bosna.ba