Trebali biste ga poklopiti dok se... Ako volite crni čaj,
onda stručnjak predlaže da vrećicu čaja namačete četiri minute kako bi savršeno odgovarala vašem ukusu. Svako ima neku svoju metodu pravljenja čaja. Postoje i rasprava o tome treba li ili ne dodati šećer ili koliko treba ostaviti vrećicu čaja da stoji u šolji. Međutim, jedan stručnjak za čaj tvrdi da sve ovo vrijeme pogrešno pravimo čaj.
Jack McMullon je stručnjak za kupovinu i miješanje čaja u Ringtonsu. Otkrio je da mnogi ljudi propuštaju jedan ključni dio procesa pripreme napitka - strpljenje. Očigledno, da biste dobili što više okusa čaja, trebali biste ga poklopiti dok se namače, piše Daily Star.
Održavanje temperature
“Ovo zadržava više topline i održava konstantnu temperaturu, što omogućuje da se listići čaja razmotaju i okusi oslobode. Kako biste stvarno poboljšali čaj, trebali biste lagano promiješati vrećicu čaja tokom procesa namakanja”, objasnio je.
Ali koliko dugo trebate namakati vrećicu čaja?
Sve se svodi na vašu preferenciju u jačini čaja, kaže Jake. Ako volite crni čaj, onda stručnjak predlaže da vrećicu čaja namačete četiri minute kako bi savršeno odgovarala vašem ukusu. A ako ga ostavite duže, mogli biste osjetiti “neugodnu gorčinu i oporost”. Okus čaja također se svodi na temperaturu vode. Jack je otkrio da je slatka tačka između 95-98 stepeni.
Ako u čaj dodajete mlijeko, i ovdje postoje neke stvari koje biste trebali znati. S raznim opcijama u rasponu od punomasnih do biljnih alternativa, dodavanje kapljice mlijeka nikad nije bilo tako komplicirano.
Odabir šolje
“Možda ćete otkriti da su obrane i nemasne ponude previše vodenaste i da vam ne daju istu svilenkasto-glatku teksturu. Također je malo vjerovatno da će uravnotežiti bilo kakvu gorčinu u taninima. Crni čaj obično je jačeg i hrabrijeg okusa od drugih čajeva i dobro podnosi mlijeko i sladila, što ga čini idealnim izborom za vašu jutarnju šolju”, rekao je stručnjak.
Osim toga, vjerovali ili ne, odabir prave šolje ključan je za okus vašeg čaja.
“Odabir prave vrste šolje koja će provoditi toplinu i učinkovito je zadržati, a da pritom ne utječe na okus, ključni je dio pripreme. Staklo i porculan su glatki, neporozni i neće utjecati na okus vašeg napitka. Deblje šolje će duže zadržati toplinu, dok će tanje, osjetljivije šolje brže gubiti toplinu. Pomoći će i zagrijavanje vaše šolje na otprilike istu temperaturu kao čaj prije upotrebe”, objasnio je. (SB)