Porijeklo tortilja čipsa datira još 1943. godine iz grada Piedras u Meksiku,

kada su žene američkh vojnika stigle u restoran i od kuvara tražile da im se spremi nešto jednostavno i brzo. Vlasnik Ignasio Naćo Anaja nije imao dovoljno sastojaka da pripremi konkretno jelo - imao je svega nekoliko tortilja, malo rendanog sira i papričice. U trenutku je izmislio recept: izrezao je tortilje na trougliće - tortilja čips - stavio je rendani sir i malo papričica, te je sve zajedno smestio u rernu na nekoliko minuta i dobio novo jelo - naćose. Žene su se oduševile ovom novonastalom grickalicom, a vrlo brzo se recept proširio cijelom Amerikom.

Sastojci

•     Jedna šoljica kukuruznog brašna
•     Jedna šoljica običnog brašna
•     pola kesice praška za pecivo
•     Dvije kašike margarina
•     Po dvije kašičice: lanenih sjemenki i sjemenki suncokreta
•     kašika maslinovog ulja
•     mlaka voda
•     malo soli

Priprema

Zamijesite tijesto od brašna, sjemenki, vode i margarina. Podijelite smjesu na kuglice i pustite da odstoji pola sata.

Kuglice položite na papir za pečenje, pa ih sjecite na tanke kolutiće. Pecite ih na 150 stepeni oko pola sata. nezavisne.com