U sezoni dunja većina domaćica se opredjeljuje da napravi slatko od ovog voća koje je nekada bilo nezaobilazno u ostavama naših baka.
Iako se danas ovo slatko priprema od sjeckanih dunja, po starinskom receptu voće je važno izrendati i kombinovati sa sjeckanim orasima, kako bi slatko bilo što ukusnije.
Sastojci:
2 kg dunja
1 kg šećera
300 g oraha
800 ml vode
Priprema:
1. Operite dunje, ogulite ih i izrendajte, pa ih ostavite sa strane. Orahe sitno isjeckajte, pa i njih ostavite sa strane.
2. U šerpu sipajte šećer, prelijte ga vodom i kuhajte dok ne provri. Potom u šerpu dodajte rendane dunje i kuhajte sve zajedno oko 45 minuta.
3. Kad je slatko skuhano, sipajte ga u sterilisane tegle i to tako što ćete u teglu najprije staviti kutlaču slatka, a onda red sjeckanih oraha i tako nastaviti dok ne napunite teglu do vrha.
4. Zatvorite tegle i čuvajte ih na suhom i hladom mjestu. Prijatno!:) (Telegraf.rs)