Iskoristite sezonu trešanja kako biste isprobali recept za jednostavni kolač koji će sigurno postati omiljeni gost na vašem stolu. 

Trešnje su bogat izvor antioksidanata, vlakana i vitamina C, smanjuju upale u tijelu i saveznik su u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti.  Najbolje ih je jesti svježe, a sjajne su kao dodatak kompotima i kolačima. U nastavku pronađite recept za jednostavan biskvit s trešnjama koji uvijek uspijeva.

SASTOJCI:

– 4 jaja
– 1 dl jogurta
– 1 dl ulja
– 10 dag šećera
– 20 dag brašna
– 2 male žlice praška za pecivo
– 20 dag trešanja
– krušne mrvice za posipavanje kalupa

PRIPREMA:

Uklonite koštice iz trešanja.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i stavite sa strane.

Upalite pećnicu na 180 °C.

U jednu zdjelu stavite cijela jaja i šećer pa miksajte dok se smjesa ne udvostruči i postane blijedožuta.

Zatim kuhačom lagano umiješajte ulje koje ćete u nekoliko navrata dodavati u smjesu jaja i šećera. Nakon toga na isti način umiješajte i jogurt.

Naposljetku u smjesu lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo.

Kalup namažite maslacem i bogato pospite krušnim mrvicama.

Ulijte smjesu u kalup i potom na vrh posložite trešnje.

Kolač pecite oko 40 minuta. Imajte na umu da biskvitima s dodatkom jogurta treba malo više vremena da požute.

Kolač je gotova kada se odvoji od kalupa i kada poprimi tamniju zlatno-žutu boju.

SAVJETI:

Kolač prije pečenja možete posuti bademima u listićima ili pak sjeckanim bademima. Možete u smjesu dodati šaku mljevenih badema koji će biskvitu dati fin okus jer se bademi i trešnje sjajno sljubljuju.

Možete kolač peći u kalupu po želji, okruglom, duguljastom ili pravokutnom.

Servirajte ga hladnog uz malo tučenog slatkog vrhnja ili dodatkom svježih trešanja.

Izvor: zadovoljna.dnevnik.hr