Sastojci
Kora:
– 5 žumanaca
– 3 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– 2 kašike ulja
– 4 kašike mlijeka
Šaum:
– 10 bjelanaca
– 700 g šećera
– 300 ml vode
– prstohvat soli
Priprema
Umutiti žumanca i šećer, pa dodati ulje, mlijeko i na kraju- brašno.
Sipati smjesu u pleh, premazan puterom i posut brašnom. Peći na 180 C oko 15 minuta.
Šećer i vodu kuhati na laganoj vatri, da bude jako gust sirup. Bjelanaca i prstohvat soli miksati.
U čvrst snijeg, polako sipati sirup… miksati svo vrijeme. Miksati nekih 20 minuta, da se dobije gusta masa.
Sipati preko biskvita, dobro ohladiti, pa rezati.
Izvor: coolinarka.com