Sastojci:

– 3 dcl gazirane vode
– 1 kašika suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 3 kašike ulja
– 550 gr brašna

Za fil:

– 300 gr sitnog sira
– 1 jaje
– 1 belance

Za premazivanje:

– 50 gr omekšalog margarina ili putera
– 1 žumance
– 1 kašika ulja
– semenke susama

Priprema:   U mlaku gaziranu vodu staviti 1 kašiku suvog kvasca, 1 kašičicu soli, da stane 5 minuta pa dodati 3 kašike ulja i brašno.  Zamesiti testo i ostaviti da nadolazi.

Fil:  U sir dodati 1 jaje, 1 belance i špo potrebi so. Dobro izmešati.  Nadošlo testo izraditi razvaljati u krug od 50 cm premazati sa omekšalim margarinom i uviti u rolnu pa u obliku puža. Ponovo testo razvaljati u obliku pravougaonika 35×45 cm premazati filom, sa strane testo malo previti i urolati. Štrudlu staviti u kalup prethodno obložen papirom, premazati sa žumancetom umućenim sa 1 kašikom ulja, zaseći je po vrhu cik cak i posuti semenkama susama. Štrudla da stane 20 minuta i peći na 180 stepeni, 30 minuta. Izvor: daninakuhinja.blogspot.ba