Ovo kalorično jelo preporučuje se i za sehur, jer se pravi od jaja,
a koja vjernicima mogu pomoći da lakše isposte naredni dan i da manje ogladne. Svi poznaju nekoliko načina pravljenja tope, ali uglavnom su sastojci kod svih isti: kajmak, maslac, maslo, različite vrste sira i jaje. I sve to istopiti (kažu da se zbog glagola topiti i zove topa, op. pr.) na laganoj temperaturi.
OVO JE RECEPT ZA SARAJEVSKU TOPU:
Sastojci:
100 g slanog kajmaka
100 g kiselog vrhnja
50 g maslaca
1-2 jaja
Priprema:
1. U tavi rastopite kajmak, vrhnje i maslac.
2. Dodajte jaje ili dva i promiješajte.
Topu pripremite prije samog iftara ili sehura kako biste je pojeli toplu. (Hayat.ba)