Frižider je ponajprije namijenjen namirnicama koje su spremne za svakodnevnu upotrebu ili zapakirane u kutije,
a morate ih upotrijebiti za nekoliko dana. Toliko ga često otvaramo da vjerujemo da ne treba uputstvo šta se sve u njemu može čuvati. Ipak, ovih dana je važno da pazite na sve.U frižideru ne držite hljeb, ne vole ga ni pardajz, kao luk, bijeli luk, a pogotovo ne banane ili limun.
Svu hranu, ili ostatke od ručka, pakirajte u za to predviđene kutije (bolje su staklene od plastičnih) i redovno održavajte čistoću – radi zdravlja, ali i zbog mirisa koje može poprimiti frižider.
Povrće uvijek držite u za to predviđenim ladicama na dnu frižideru. Vodite računa o tome da je u frižideru najviša temperatura pri njegovom vrhu, a najniža na dnu, jer je hladan zrak teži od toplog pa se više zadržava u donjim dijelovima. Prema tome, na donju ladicu stavljajte lako pokvarljivu hranu, a na gornjima držite ostatke hrane u teglama, pripravke, umake, majoneze…
Mliječnim proizvodima također je mjesto u frižideru, osim još neotvorenom trajnom mlijeku i tvrdim sirevima.
Polutrajne mesne proizvode poput hrenovki i narezaka treba čuvati na hladnom, za razliku od suhih kobasica, slanine, pršuta…
Svježa jaja, koja se inače pogrešno smatraju lako pokvarljivom namirnicom, u frižideru mogu stajati i po mjesec.
Skuhate li prevelike količine tjestenine, u ostatak dodajte malo ulja ili maslaca (da se ne zalijepi), pa je stavite u posudu i u frižider. Tako može stajati dva do tri dana. Ako je kuhanu ne namjeravate odmah potrošiti, stavite je u vrećicu, spljoštite vrećicu i pospremite u zamrzivač. Od tako zamrznute tjestenine možete pripremiti, naprimjer složenac (s umakom od rajčice ili ostacima mesa od jučer).
Ako za pripremu variva ili nekog drugog jela niste upotrijebili cijelu količinu suhih grahorica koje ste prethodno namočili, pospremite ih tako natopljene u posudice i držite u frižideru nekoliko dana. Ili ih jednostavno ocijedite i pospremite u vrećice pa u duboko zamrzavanje. I tu vrijedi: jednom zamrznuti pa odmrznuti proizvod ne smijete ponovno zamrzavati!
Jednom otvorenu konzervu ili teglu morate potrošiti ili držati u hladnjaku. Ako se radi o konzervi, bilo bi bolje hranu premjestiti u staklenu ili plastičnu posudu s poklopcem. Tako pospremljene u frižideru mogu stajati dva do tri dana. raport.ba