Prekomjeran unos kuhinjske soli dokazano je povezan s povišenim krvnim pristkom i prijevremenom kardiovaskularnom i cerebrovaskularnom smrtnosti.
Premda postoje brojne činjenice danas još uvijek postoji sumnja kod određenog dijela populacija o tome da je sol korisna i vjerovanje kako je smanjivanje unosa soli štetno.
To ne mora čuditi jer se javljaju mnogi nadriljekari i pseudonaučnici koji su ponekad i pod utjecajem nekih dijelova industrije hrane. Na sreću, neki proizvođači hrane postaju svjesni i prate Preporuke. Dovoljna dnevna količina soli za normalno funkcioniranje našega tijela je 2 grama, preporuka maksimalno dozvoljene količini soli prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji je 5 grama, a prosječan unos u Hrvatskoj je preko 11 grama.
U susjedstvu manje od 10% populacije konzumira preporučenu količinu soli, a gotovo 40% dnevno pojede više od 12 grama. Znate li koliko je to? Kada pročitate ovaj tekst do kraja, otiđite u kuhinju i izvažite! Jedna osoba u Hrvatskoj prosječno godišnje pojede 5 kg soli. Znate li koliko je to? Otiđite u prodavnicu i pogledajte na policu!
Jeste li vi među njima?
Rizici prekomjernog unosa soli su:
- povišen krvni pritisak,
- pogoršanje hipertenzije i nemogućnost postizanja kontrole tokom liječenja;
- povećan rizik od moždanog udara, bolesti srca i krvnih žila, bubrežnih bolesti;
- povećana sklonost nastanku bubrežnih kamenaca i osteoporozi;
- pospješeno debljanje i nemogućnost mršavljenja
- povećan rizik nastanka nekih karcinoma.
Nalazite li se u nekoj od tih skupina?
Ako da, razmislite kako s malo oduzimanja možete puno dobiti! Ako ne, onda nemojte niti dozvoliti da si narušite zdravlje zbog malo slanog okusa! (Ordinacija.vecernji.hr)