Zašto kupovati začin u prodavnici kada možete da napravite domaći koji ne sadrži vještačke boje i pojačivače ukusa.  Ovaj domaći povrtni začin biće savršen dodatak domaćim jelima i supama.

Pripremite ga sada kao zimnicu i moći ćete da ga koristite veći dio godine.

Sastojci:

500 g mrkve

250 g pastrnjak

1 veći korijen celera

list peršuna i celera

so

Priprema:

Šargarepu, celer i pastrnjak oprati i oguliti, zatim samljeti ili izblendirati (lišće nožem isjeći).

Sušiti jedan dan na suncu ili rerni na oko 70 stepeni. U toku sušenja promiješati.

Na količinu sušenog povrća dodati isto toliko soli (ili manje po želji). Dobija se 200 g suhog začina. Spakovati u teglu i držati u frižideru, piše noizz.rs.