Tijesto:

500 g glatkog bijelog brašna
6 ravnih žličica praška za pecivo
250 g svježeg sira
100 ml mlijeka
100 ml ulja
2 bjelanjka
2 žličice soli

Premaz:
2 žumanjka
2 žlice mlijeka
malo papra, sezam, lan ili neke druge sjemenke po vašem ukusu

Priprema:

Prosijte brašno i prašak za pecivo, dodajte ostale sastojke te umijesite tijesto mikserom sa spiralnim nastavcima. Naravno, tijesto možete umijesiti i ručno. Kada dobijete glatko tijesto koje se odvaja od posude, razvaljajte ga, prerežite na kvadrate pa svaki kvadrat dijagonalno tako da dobijete trokute. Možete ih puniti tvrdim sirom, šunkom, pršutom, začinskim biljem, češnjakom, a možete ih ostaviti i prazne jer su ukusne same po sebi.
Razmutite žumanjak s mlijekom i time premažite kiflice. Pospite ih sjemenkama i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Dnevno.hr