POTREBNI SASTOJCI:

Za tijesto vam je potrebno:

1 kilogram (+100 grama) brašna
1 zličica praška za pecivo
1 kockica (40 grama) svežeg kvasca
2 decilitra mlijeka
2 decilitar jogurta
2 decilitar vode
1 decilitar ulja
2 zličice soli
2 zličice šećera
Za premaz vam je potrebno:

200 grama maslaca
200 grama krem-sira (ili nekog drugog, mazivog)
1 zličica soli
I još:

žumance,
4 zlice ulja,
susam
NACIN PRIPREME:

Prvo u dva decilitra toplog mlijeka stavite zlicicu secera,zlicicu brasna i izmrvite kvasac. Promijesajte pa ostavite na toplo mjesto da se aktivira.

Za to vrijeme brasno prosijte i pomijesajte sa praskom za pecivo.

Jogurt,vodu,ulje smlacite,uspite u posudu za mijesanje,stavite secer i so,aktivirani kvasac i postepeno dodajite brasno pa umijesite meko tijesto.

Posudu sa umijesanim tijesto prekrijte krpom i ostavite na toplom mjestu,najbolje u zatvorenu rernu da se dize 30 minuta.

Omeksali maslac izmijesajte sa sirom.

Podlogu za mijesanje pobrasnite i oklagijom razvucite tijesto na debljinu pola prsta. Opsijecite krajeve ako su neravni.

Cijelu povrsinu tijesta premazite mjesavinom maslaca i sira. Onda sijecite tijesto na trake po sirini.

Pleh oblozite papirom za pecenje. Urolajte jednu traku i postavite u centar pleha.

Onda uuzimajte traku po traku i naslanjajte je redom na kraj od prethodne trake.

Smotanog puza premazite zumancem i malo ulja,pospite susamom i stavite u zagrijanu rernu da se pece dok ne porumeni na 180 stupnjeva.   kuharskecarolije.info