Donosimo vam divan recept za turšiju od čeri paradajza. Ovo je turšija koja se može jesti posle samo para dana pripreme, a ako je čuvate na hladnom i tamnom mjestu, može dosta i da potraje.

Sastojci koji vam trebaju:

400 gr soli
350 gr šećera
1 kesica vinobrana
1/2 l bijelog sirća
10 l vode
8
kg čeri paradajz
2 kesice konzervansa (po želji)
A ovako se priprema ova divna zimnica:

Uberite grančice paradajza, operite (trule i ispucale paradajziće odstranite). Opran paradajz poslažite u čiste staklene tegle, stavite po 2-3 čena belog luka i grančicu svežeg peršuna, dopunite paradajz do dela gde se tegla sužava. Preko paradajza stavite plastičnu mrežicu za tegle. Pripremite vodu, so, šećer, sirće, konzervans, vinobran i promešajte. Stavite na vatru i pustite da provri. Ostavite da se smlači. Tako mlaku tečnost sipajte preko pardajza i napunite tegle do vrha. Dobro zatvorite poklopcem ili celofanom. Ostavite sa strane i za par dana poslužite… Ili ostavite na hladnom i tamnom mestu i čuvajte za zimu. Ja sam pravila pola mere od nevedenog recepta.  Uživajte i vi u predivnoj zimnici od čeri paradajza! Izvor: recepti.zena.blic.rs