Ako ne volite jagode, možete da koristite i neko drugo voće ili džem da, umjesto voćnog fila, premažete preko biskvita.
Sastojci:
Za koru:
3 žumanca
3 kašike šećera
50 ml ulja
100 ml jogurta
1 vanilijin šećer
100 g brašna
1/2 praška za pecivo
Za fil:
300 g jagoda
3 kašike šećera
Još:
3 bjelanca
100 g šećera
Priprema: Jagode operite i isjeckajte i stavite u šerpu, dodajte šećer i kuhajte nekih 10 minuta, dok voda ne pusti. Odvojite bjelanca od žumanaca pa u žumanca dodajte šećer i umutite. Smanjite brzinu mućenja i dodajte ulje i jogurta. Brašno sa praškom za pecivo pomiješajte pa dodajte kao i vanilijin šećer. Umutite. Sipajte u pleh dimenzija 24×21 cm obložen pek-papirom i pecite na 180°C nekih 15 minuta. Ohlađeni biskvit premažite jagodama. Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst šne. Premažite preko jagoda i vratite u rernu na 180°C još nekih 10 minuta, piše Hayat.ba.