Za koru:
6 belanaca,
250 gr šećera,
50 gr kokosovog brašna,
100 gr brašna,
1/2 kesice praška za pecivo,
2 dl mleka
Za fil:
6 žumanaca,
2 kesice pudinga od vanile,
4 kašike brašna,
10 kašika šećera,
1 l mleka, 100 g maslaca,
150 g margarina,
2 dl slatke pavlake
Priprema:Umutite čvrst sneg od belanaca, pa dodajte 250 grama šećera, dodajte kokosovo brašno i obično brašno izmešano sa malo praška za pecivo, pa još mešajte, ali ne mikserom. Smesu stavite da se peče u rerni na 180 stepeni, oko 15-ak minuta. Ostavite ispečenu koru da se ohladi, pa je prelijti sa vrelim mlekom. U činiji izmešajte žumanca, puding, brašno, šećer i mleko. U šerpici stavite osam decilitra mleka, pa kada provri dodajte masu od žumanaca i skuvajte je. Kad se ova smesa ohladi, izmešajte je sa dobro umućenim maslacem i margarinom. Dodajte i umućenu slatku pavlaku. Na koru stavite fil, pa odozgo pospite sa kokosovim brašnom. Ostavite da se ohladi, pa isecite na kocke, a na sredinu svake stavite po jedan pečeni lešnik. izvor novosti.rs