SASTOJCI:
1 kg junećeg mljevenog mesa
200 ml kisele vode
5 g sode bikarbone
so
biber
PRIPREMA:
1. Mljeveno meso pomiješajte sa sodom, soli i biberom.
2. Dobro ga izgnječite rukama pa dodajte kiselu vodu.
3. Nastavite miješati rukama dok se masa ne sjedini i ostavite u frižideru par sati.
4. Oblikujte ćevape rukama pa ih ponovo ostavite da malo odstoje u frižideru.
5. Pržite na roštilju ili tavi. (SB/Domacica.com)