SASTOJCI:
300 g pilećih prsa
2 mrkve
2 male ili 1velika glavica crvenog luka
2 režnja bijelog luka
200 g celera
1.500 ml tople vode
1 kocka za pileću supu
svježe ili zamrznuto začinsko bilje
Za zgušnjavanje:
1 jaje
150 ml vrhnja za kuhanje
3 vrhom pune kaškice gustina (može i brašno)
PRIPREMA
Pileća prsa izrežite na što sitnije komade. Povrće izrežite na kockice, a bijeli luk protisnite.
U jednom loncu zagrijte dosta ulja ili putera pa popržite prvo meso, samo kratko ,jer će se ono svakako još kuhati. Izvadite meso, dodajte još ulja pa popržite povrće.
Ulijte toplu vodu i dodajte kocku za supu. Supu prokuhajte, smanjite vatru na srednju pa je kuhajte 20-30 minuta dok povrće ne omekša.
Pomiješajte vrhnje i gustin pa dodajte jaje. Ovu mješavinu uz stalno miješanje dodajte u gotovu čorbu.
Po potrebi začinite solju i biberom. Prijatno! slobodna-bosna.ba