SASTOJCI:
500 g višanja
200 g maslaca
200 g šećera
1/2 limuna
1/2 vrećice praška za pecivo
2 vrećice vanilin šećera
6 jaja
250 ml kiselog vrhnja
300 g brašna
1 kašika škrobnog brašna
šećer u prahu
sol
PRIPREMA
Svježe višnje očistimo i izvadimo im koštice. U zdjeli ručnim mikserom izmiješamo 4 jaja sa 150 g šećera, limunovom koricom i malo soli.
Zatim umiješamo omekšali maslac te smjesu brašna i praška za pecivo. Ulijemo u maslacem namašćen i brašnom posipan lim (32x38) i stavljamo peći na 200°C 10 minuta. Za to vrijeme pomiješamo vrhnje s preostalim šećerom, jajima, vanilin šećerom i škrobnim brašnom.
Kolač izvadimo iz pećnice, po njemu raspodijelimo višnje i sve zajedno prelijemo smjesom od vrhnja. Vratimo ga u pećnicu na još 20-25 minuta.
U slast! slobodna-bosna.ba