prilog ili glavno jelo - potpuno je svejedno…
Naš današnji obrok nastaje za samo pola sata, donosimo recept za 4 osobe
SASTOJCI
750 g krompira
1 zelena ljuta papričica
1 crvena ljuta papričica
2 režnja bijelog luka
400 g pelati paradajza
2 kapike meda
1 kašikica bosiljaka
maslinovo ulje
sol i biber
PRIPREMA
Ispečeni pekarski krompir stavimo u zdjelu, začinimo solju i biberom, prelijemo s malo maslinovog ulja i izmiješamo sastojke.
Zatim krompir rasporedimo na lim obložen papirom za pečenje, te ga stavimo peći na 200°C, oko 20 minuta.
Za to vrijeme u tavi ugrijemo 3 kašike maslinovog ulja, dodamo sjeckanu ljutu crvenu i zelenu papričicu, protisnuti bijeli luk, mljevenu čili papričicu, a čim bijeli luk zamiriše dodamo sjeckani pelati paradajz, te sve zajedno začinimo solju i biberom, promiješamo i kada zavri kuhamo 5-6 minuta, na laganoj vatri. Zatim u umak umiješamo 1-2 kašike meda i ugasimo vatru.
Pečeni krompir stavimo u zdjelu u kojoj ćemo ga poslužiti, preko njega prelijemo pripremljeni umak, sve zajedno ukrasimo s nekoliko listova svježeg bosiljka i poslužimo.