Sastojci:
KORA 1:
3 jaja
6o grama šećera
1 vanilija šećer
3o grama oštrog brašna
2o grama kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
75 ml mlijeka
Fiil:
2oo ml slatkog vrhnja
2oo grama tamne čokolade
KREMA ZA FILOVANJE:
6oo ml mlijeka
1 vanilija šećer
2 pudinga od vanilije
2oo grama maslaca
25o grama višanja iz kompota, ili ako koristite svježe samo ih kratko prokuhajte sa malo šećera i stavite da se ocjede
Način pripreme
Kora1:
1.Umutite žumanjke sa šećerom i vanilijom šećer, dodajte mlijeko, kakao, brašno sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.
2.Koru pecite na 18o stepeni 2o minuta u kalupu br.26. Drugu koru potpuno isto pečete.
3.Zagrijete vrhnje, ali ne da kuha i u njega stavite čokoladu izlomljenu na kocke da se otopi.
4Ostavite da se ohladi, stavite u frižider i nakon dva sata kremu još izradite mikserom, ovom kremom se torta maže okolo i odozgo.
Fil:
5.Zagrijete vrhnje, ali ne da kuha i u njega stavite čokoladu izlomljenu na kocke da se otopi.
6.Ostavite da se ohladi, stavite u frižider i nakon dva sata kremu još izradite mikserom, ovom kremom se torta maže okolo i odozgo.
Krema za filovanje:
7.Sa malo mlijeka razmutite puding, a ostalo mlijeko sa vanilija šećerom stavite da prokuha i skuhajte puding.
8.Ostavite da se potpuno ohladi i sastavite ga sa maslacem koji ste umutili sa 15o grama šećera u prahu.
9.Kad je sve završeno sklopite tortu tako da prvo stavite jednu tamnu koru, na nju nanesite pola bijelog fila, preko fila poredajte višnje, preko višanja drugi dio bijelog fila pa na njega drugu koru.
10.Čokoladnim filom premažite tortu okolo i odozgo, ukrasite po želji. I još nešto... Torta je predivna, probajte!