Ja ovo jelo pravim na starinski način,
dok je moja mama majstorica pravljenja lonca u pretisu. Moj se nažalost kuha 6 sati, ali ne traži nikakvu pažnju.
Sastojci
500 gr teletine
500 gr janjetine
1 kg krompira
4 velike mrkve
4 luka
1 glavica bijelog luka
2 mlada kupusa
so
biber u zrnu
Način pripreme
1.Meso začinite i ostavite sa strane.
2.Krompir ogulite i izrežite na velike komade.
3.Isto učinite sa mrkvom i lukom.
4.Kupus izrežite na četvrtine.
5.Na dno lonca uspite ulje pa poredajte meso.
6.Na meso stavite dio kupusa, luk, krompir i mrkvu.
7.Redajte sastojke dok sve ne potrošite.
8.Na vrh stavite prerezanu glavicu bijelog luka i zalijte s malo vode.
9.Vrh posude pokrijte papirom za pečenje i dobro svežite.
10.Kuhajte 6 sati na najslabijoj vatri bez miješanja, otvaranja i diranja.