U čast proljeću prsa sam punila tikvicama, a vi možete odabrati bilo koje povrće koje vam se dopada.
Sastojci
1 kh pilećih prsa
1 tikvica
125 gr mozzarelle
maslinovo ulje
so, biber
parmezan za posipanje
Način pripreme
1. Pileća prsa tanko izrežite i poredajte na masni papir.
2. Tučkom za mesom povežite ivice i začinite.
3. Tikvicu operite i izrežite na tanke kriškte pa poredajte preko mesa.
4. Mozzarellu izrežite na kriške i poredajte.
5. Uviti pomoću pek papira, svezati koncem i ostaviti u frižideru da se odmori.
6. Prebaciti u namazan pleh i peći na 180 stepeni dok ne porumeni.
4. Par minuta prije kraja pečenja rolat pospite parmezanom i vratite 2-3 minute u rernu.
8. Izrezati na kriške i servirati.