Sastojci:
4 pileća filea,
1 veće žute paprike,
4 dl pileće supe,
150 g maslina punjenih bijelim lukom i crvenom paprikom,
400 g kuskusa,
1 glavica crnog luka,
4 kašike maslinovog ulja,
2 kašike sjeckanog peršuna,
so i biber.
Priprema:
1. Pileće meso isjeći te ga u dubokoj tavi na umjerenoj temperaturi propržiti oko 10 minuta.
2. Dodajte papriku koju ste isjeckali na kockice i sitno sjeckani crni luk. Promiješajte i pržite još 5 minuta, pa prelijte supom i umiješajte masline. Dodajte so i biber.
3. Kada je supa proključala, dodajte kuskus, poklopite i ostavite desetak minuta da nabubri. Prije služenja umiješajte peršun.