Štrudla je veoma ukusna, meka čak i naredni dan... 

U novu godinu uplovite sa jedinstvenom poslasticom koja se lako priprema - štrudle sa džemom. Sastojke vjerovatno već imate pa se nećete mučiti odlaskom u prodavnicu. 

Sastojci:

Za tijesto:

• 500 g brašna (tip 500)
• 250 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 2 jaja
• 1/2 kockice svježeg kvasca (25 g)
• 1/2 kašičice soli
• 5 kašičice šećera

Preliv:

• džem (po izboru)

Za premazivanje rolata:

• 1 žumance
• nekoliko kapi ulja

Priprema

1. U 250 ml mlakog mlijeka razmutiti kvasac i dodati mu kašiku šećera, pa ostaviti da naraste 15-ak minuta. U brašno dodati nadošli kvasac, jaja, ulje, šećer i so. Umjesiti glatko tijesto. Možete ga mješati dodacima za tijesto uz pomoć miksera. Sjedinjeno tijesto mijesiti još malo na malo pobrašnjanoj podlozi.
2. Tijesto podijeliti na dva dijela (dvije jufke), prekriti krpom i ostaviti 45 minuta da naraste.
3. Jufke istanjiti što više može, pa cijelu površinu tijesta obilno namazati džemom. Urolati i ređati u podmazan pleh. Rolate premazati žumancem u koji se stavi nekoliko kapi ulja. Peći oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.   slobodna-bosna.ba